30多年前，当第一批海东拉面人走出大山，面对山外的陌生世界时，他们既不自信，也没有底气，唯一能做的就是靠着勇气能多卖出几碗拉面，多挣几个钱。如今，几十年过去了，近17万海东农民靠拉面经济全年的总收入已经达到150亿元。一碗普通的拉面，已成为海东农民摘掉“穷帽”奔富路的“脱贫面”。